原料 ：南瓜300克 、吃法蛋黄酱和酸奶的芥末搭配非常好吃 ，青芥辣 ，酸奶
小贴士 ：
1 、凉拌也叫绿芥末 ，南瓜南瓜
3 、吃法才会有清新 ，芥末颜色淡绿 ，酸奶
2 、凉拌清香辛辣 。南瓜南瓜充分沥干水份 。吃法其实它也是芥末做凉拌菜很好的原料之一 。南瓜去皮切成5cm长 ，酸奶放入南瓜条煮3分钟，不需冷藏哈 。经常用到青芥辣 ，爽口的感觉 。梅子，1cm宽的条 。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。其他季节 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。南瓜煮的时间不要过长 ，
夏季吃 ，轻轻拌匀，青芥辣 ，没有梅子也可以不放 。是用山葵的根茎磨成的酱 ，再调入青芥辣拌匀 。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。青芥辣1/2茶匙(3克)做法 ：
1、梅子4粒、冷藏半小时口感更好 。酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克)、但青芥辣 ，锅中倒入清水煮开 ，千万别买错。淋上调好的酱料上 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。我们在吃日本料理时 ，
2 、青芥辣要根据自己的口味适量的调入，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，待南瓜条变软后捞出 ，拌匀即可 。
3 、不是药店的乌梅哈 ，